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只在上班期間控糖 就能大幅改善健康狀況
「這個研究表明了，僅僅在工作場所停止含糖飲料的銷售，就可以在不到一年的時間內，對改善健康產生有意義的影響。」 UCSF 衰老、代謝和情感研究中心主任Elissa Epel 教授指出，「眾所周知，碳酸飲料會增加疾病的風險。高糖攝入會導致腹部脂肪和胰島素抵抗，這是糖尿病、心臟病、癌症甚至失智症的已知危險因素；最近的研究還發現糖的攝入與過早死亡有關。」
團隊指出，相對於對整個社會全面限制含糖飲料的銷售，在工作場所停止含糖飲料的銷售相對容易；工作場所可以給員工提供不加糖的水、咖啡和茶，而不是含糖的碳酸飲料，她認為這是解決肥胖的一種解決方案。
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